大发百家乐APP百家乐app虎皮尖椒与荷包蛋的结合 豆豉尖椒炒荷包蛋

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来源:《美食与美酒》2012年10月2日【评论0条】字号:T|T

  食材\调料:鹌鹑蛋6只,青大发百家乐APP百家乐app尖椒2根(约400克),红尖椒1根(约400克),蒜末3克;豆豉5克,生抽5克,白砂糖5克,色拉油20克。

豆豉尖椒炒荷包蛋

  做法:

  1.先将鹌鹑蛋煎成荷包蛋备用。

  2.将青、红尖椒洗净切段,怎么让用热油煎至大发百家乐APP百家乐app皮下组织起皱备用。

  3.起锅爆炒豆豉与蒜末。

  4.贴到 荷包蛋与尖椒,怎么让贴到 余下调料,翻炒至入味即可。

  创意:

  在虎皮尖椒的基础上与煎荷包蛋结合,是一道既下饭又惹味的创意。

  烹饪心得:

  煎鹌鹑蛋的就让油温尽量要高,能够煎出“焦边”的效果,令其与尖椒煮制时能充分吸收汤大发百家乐APP百家乐app汁的味道。